No restaurante comandado por Lino Chiappeta os clientes têm à disposição receitas como a do pappardelle al ragù bolognese, em que a massa vem regada ao molho de tomate incrementado por pedaços de fraldinha, pernil de porco e pacetta . No capítulo de pescados, está o lombo de badejo preparado no forno com vinho branco, ervas, minibatata, cebolinha e tomate. O prato vem guarnecido de arroz com brócolis e serve duas pessoas . Para acompanhar o peixe, o vinho verde Quinta do Soalheiro Alvarinho 2006 . Artesanal, o sorbet de limão-siciliano encerra a refeição
Veja Litoral
Veja Litoral
Nenhum comentário:
Postar um comentário